Okulların
açılmasına az zaman kaldığı bu dönemde, çoğu ailenin kafasında tatil
boyunca beslenme düzeninin oturduğu çocuklarında, okul açılınca bu
düzenin bozulacağı korkusu var. Ancak Diyetisyen
Emre Uzun’nun uygun beslenme çantası önerileri ile çocukların beslenme
düzenini korumak mümkün.
Çocuklarda beslenme
alışkanlıkları okul çağında başlıyor ve hayatları boyunca bu
alışkanlıkların etkileri devam ediyor. Yetişkinlerde de çocuklarda da
kahvaltının önemi çok büyük. Kahvaltı 8-12 saatlik uyku sonrası
uzun açlıktan sonra gelen ilk öğündür. İyi yapılan bir kahvaltı beyin
fonksiyonlarının daha iyi çalışmasını sağlar.
Yumurta vücut için
gerekli olan temel proteinleri içeren bir besindir. Çocukların her gün
kahvaltıda 1 adet haşlanmış yumurta veya az yağlı omletler tüketmesi
protein gereksinimini karşılamasına yardımcı olacaktır.
Yumurtanın yanı sıra peynir ve süt de protein ihtiyacına; ekmek, meyve
ve az şekerli mısır gevrekleri de karbonhidrat; zeytin, badem, ceviz
gibi yağlı tohumlar da yağ gereksinimine katkıda bulunacaktır.
Sağlıklı beslenme çantası neler içermeli ?
Çocukların beslenme
çantaları yerine okuldaki bol yağlı ve mayonezli sandviçleri ve ya abur
cuburları tercih etmemeleri için onların ilgisini çekici bir beslenme
çantası hazırlamak çok önemlidir.
Çocuklar börek poğaça
tarzı kolay tüketilebilen hamurlu besinleri çok severler. Evde
yaptığınız az yağlı poğaçaların ve böreklerin içine tabakta tüketmeyi
sevmedikleri sebzeleri koyarak zenginleştirebilirsiniz.
Yanında koyacağınız küçük bir kase yoğurt ile sevdiği bir meyve veya az
şekerli meyve kompostosu çocuğunuzun iştahını açacaktır.
Tam tahıllı ekmek ile
hazırlanmış peynirli tost, kendi doğradığınız meyveler ile
hazırladığınızı meyveli yoğurt yanında yağlı tohumlar(badem, ceviz,
fındık) da çocuklar için iştah açıcı bir menü olabilir. Yağlı
tohumlar B grubu vitaminleri, mineraller, yağ ve proteinden zengin olan
besinlerdir. Aynı zamanda yüksek müktarda enerji verirler. İçerdikleri
yağ tekli ve çoklu doymamış yağ formunda olduğu için yararlı etkileri
vardır. Eğer çocuğunuz yumurta tüketmesini sevmiyor
ise tostun içine az yağda yapılmış omlet de koyabilirsiniz.
Tam tahıllı ekmek ile
hazırlayacağınız tavuklu veya ton balıklı, bol yeşillik ve domatesli
sandviçin yanında ayran ile kuru meyveden oluşan bir menü
hazırlayabilirsiniz. Ayran yanındaki besinlerle beraber uyku
etkisi yapmayacaktır. Ayran yerine sütlü tatlılar da tercih edilebilir.
Çocuklar şekerli besinleri tüketmeyi çok severler. Onların kantinlerdeki
gofret ve çikolatalara yönelmelerini engellemek için puding veya sütlaç
gibi sütlü tatlılarla da beslenme çantalarını
renklendirebilirsiniz. Evde kendiniz yaptığınız fındıklı, cevizli kekler
ve kurabiyeler de beslenme çantasına eklenebilir.
Örnek beslenme çantası
2-3 dilim sebzeli börek, 1 kase yoğurt,kuru meyve
Peynirli tost, meyveli yoğurt, 1 avuç fındık veya badem
Ton balıklı yeşillikli sandviç, ayran, kuru meyve
2-3 adet kıymalı ev poğaçası, meyve, sütlü tatlı
Tavuklu sandviç, ayran, cevizli ev keki
Diyetisyen Emre Uzun Hakkında:
2009 yılında Gazi
üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünde lisans eğitimine başladı.
Lisans eğitiminin 2. yılında Anadolu Üniversitesi Sağlık kurumları
işletmeciliği eğitimine başladı. 2013 yılında üstün
başarı ile mezun oldu. Aynı yıl olan 2013 yılında Gazi Üniversitesi
sağlık bilimleri enstitüsinde Beslenme ve Diyetetik ana bilim dalında
yüksek lisans eğitimine başladı.
|
2 Eylül 2015 Çarşamba
Sağlıklı Beslenme Çantası
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder